饭店用洗菜机主要适用于叶莱类、根茎类、水果类、水产类、中草药、豆制品以及肉类等的清洗。洗菜机振动器为气缸往复式振动器或者活塞式振动器，振动器连接有通气管。清洗箱上的网孔大小为5mm~20mm，根据不同蔬菜品种进行选取；清洗箱由不锈钢材料制成。

饭店用洗菜机配置说明：

采用优质SUS304不锈钢材质制造，可采用网带和链板两种输送方式，采用变频调速。叶菜洗菜机包括有可调速直流电机、链轮、链条、轴、四个螺旋式毛刷以及容纳箱，容纳箱一侧设置一个可调速直流电机，容纳箱上方设置四个呈正方形的从动链轮，链轮通过轴与四个螺旋式毛刷相连，调节杆上设置有调节轮，调节轮调节支撑传动链的松紧，容纳箱的箱底设计成斜坡状，并在一侧设置一个排污水口，上述装置固定在两块金属板之间。

净菜加工生产线是公司引进国外净菜加工的理念，生产的一整套净菜加工设备，蔬菜经清洗、挑选、切菜、消毒、沥水、并经严格检验后， 以小包装形式向市场供货或以大包装形式直接流向食堂。

洗菜机流水线

消毒线：饭店用洗菜机消毒时间可根据客户要求自行设计，通过喷淋浸泡方式，达到果蔬出口标准。

喷淋线：消毒后二次清洗，为喷淋式节水节能。

风干线：使产品速干，防止消毒后二次污染。

山东全自动洗菜机厂家喷淋装置采用循环水进行喷淋，循环使用，节约水资源，降低清洗成本，输送机喷淋采用净水喷淋，提高清洁度，避免细微的杂质残留。叶状蔬菜清洗机输送机采用网状结构的输送带起到过滤作用，使得清洗的过程中蔬菜上的泥土、杂草等杂质可从网状结构的输送带漏到水槽底部，避免杂质粘附在蔬菜的底部降低清洗效果。饭店用洗菜机水槽底部设置有不锈钢网，泥土、杂草等杂质从不锈钢网透过留在水槽底部，在输送机上输送的蔬菜难免在清洗的过程中掉出输送带，蔬菜由不锈钢网拦住，可以方便打捞，并且避免蔬菜被蓄积在水槽底部的杂质污染。水槽底部还设置有排污口，在水槽中的清洗水杂质过多时通过排污口排出，更换新的清洗水，保障清洗效果。