翻滚洗菜机利用高压水的射流产生涡流及风机产生大量气泡同时对果蔬进行翻动冲洗，能有效地分离果蔬内表泥沙、毛发、纤维、虫卵及残留农药，且原料不受损伤。洗菜机对叶类、根茎、球根果蔬、木耳、香菇及海产、海带等均可进行连续清洗，用途广泛，节省人力。

临沂蔬菜清洗机采用优质SUS304不锈钢制作，符合国家食品行业使用标准，采用气泡翻滚、刷洗、喷淋技术，大限度的对物料进行清洗，流水线中各单机可根据用户各自不同的加工特点量身定制，较大程度满足工艺要求，清洗运行程度无级可调，用户可根据不同的清洗内容任意设定，蔬菜清洗机结构紧凑，自动化程度高，适合各种加工规模企业使用。

菏泽蔬菜清洗机进料装置底部为倾斜设置，并与下擦洗机构顶部并成一条直线，导料通道底部与进料装置底部间距为3~4cm，且导料通道左侧底端设有与其倾斜角度相同的凹陷区，凹陷区上设有适配的推板，推板上设有对应导料通道宽度的叶片，推板通过气缸导柱与设置于机箱外壁的气缸连接，当萝卜之类的产品经导料通道流至进料装置底部时，由于导料通道底部与进料装置底部间距为3~4cm的原因，导料通道能很好的对产品空间起到固定作用，使得产品与擦洗通道相对应，再通过推板将产品推送至擦洗通道。

洗菜机什么原理：

翻滚洗菜机耗水量大，对叶类蔬菜有较大的损伤。滚筒式清洗机的主体是一个倾斜的金属网状圆柱形旋转体，在圆柱的中心轴部位装有许多喷嘴的喷射水管，蔬菜随圆柱不停转动的同时受到喷射水流的冲刷作用，达到清洗的目的。该清洗机只能完成土豆、山芋等根茎类蔬菜的清洗，且清洗时对蔬菜损伤较大，不能应用于叶类蔬菜的清洗。为此，设计了以超声波和气泡作为蔬菜清洗动力的气泡式清洗机。实验证明，翻滚洗菜机能有效去除蔬菜表面的污染物，且对蔬菜损伤很小。

商用自动洗菜机的保养、维修：

所有的维护和保养工作都必须在切断电源的情况下进行。

1、每次用完，将该机认真清洁一次，确保清洁卫生，清洁时不得用锐器清理网带。

2、用喷水管直接冲洗机器时，不要喷到电机上，以免电机进水，产生不安全因素。