瓜果蔬菜清洗机根据水果蔬菜不同形状及果皮的坚硬程度，蔬菜清洗机选择不同的转速进行清洗，在不损伤水果和蔬菜的前提下，达到将水果蔬菜清洗干净的目的。清洗水果、蔬菜，目前无论是家庭、饭店、水果超市均采用手工清洗方法，为了清洗掉水果蔬菜表面的污物、残留的农药和杀虫剂，要反复清洗，尤其是桃类带毛的水果给家庭清洗带来不便。并且手工清洗存在清洗不干净及容易造成手部皮肤损伤，常洗水果蔬菜的人的手部皮肤容易干裂脱皮，不利于保护人们的健康。

瓜果蔬菜清洗机工作原理：

在含有许多气泡的液体中，当气泡的液体中溃灭和回弹再生时，会产生巨大的瞬时压强。当溃灭的气泡靠近过流的固体边界是，水流中不断溃灭的气泡所产生的高压强的反复作用，可破坏固体表面，从而产生气蚀现象。气泡在蔬菜表面附近的破裂，近于球形的气泡随射流运动到刚性固体表面附近。由于水果蔬菜清洗机设备淹没射流在固体表面形成一层很薄的漫流，所以在气泡与蔬菜表面之间存在的液流的横向流动，使气泡壁距蔬菜表面近的一端（称为近壁）较远的一端（称为远壁）的液体压力低，向心运动速度比较其它部分慢。在气泡中心向蔬菜表面移动式，近壁与蔬菜表面的距离基本不变，为保持动量守恒（不考虑液体粘性的影响），气泡必须做加速运动，远壁向内凹进，靠近近壁，近壁被穿透形成速度很高的微射流，这种微射流指向蔬菜表面，其破坏和冲蚀能力很强。通过计算和实测得出，游移型气泡溃灭时，靠近固体壁面处的微射流速度可达70~180MPa。这么高的动压力可以完全清洗掉蔬菜表面的污染物而且可以缩短清洗时间。而且，这仅仅是气泡翻浪蔬菜清洗机一次微射流作用于蔬菜表面的压力；当水中气泡不断产生、增长、破灭时，则气泡溃灭的冲击压力连续不断作用到蔬菜表面，有效的清除蔬菜表面的污染物。

瓜果蔬菜清洗机适用范围：

主要适用于叶莱类、根茎类、水果类、水产类、中草药、豆制品以及肉类等的清洗。

食品厂用蔬菜清洗机配置说明：

蔬菜清洗机销售整机采用优质SUS304不锈钢材质制造，可采用网带和链板两种输送方式，采用变频调速。