果蔬的一整套“选美”程序要经过选剔（挑拣）、分级、洗涤（清洗）、去皮、切分、去核及去心、烫漂以及护色处理。然而，我国环速洗菜机加工业尚处于初级阶段，技术与装备落后是较为主要的原因。如发达国家早已使用的一些高新技术在我国才处于刚起步阶段，差距非常明显，加工的规模小、技术水平低、综合利用差、能耗高、导致加工出的成品品种少、质量差。

那么国内的高新技术哪里觅？环速科技多项产品：新鲜蔬菜、净菜加工生产线覆盖了生产线流程：商用曝气洗菜机，毛辊清洗；以及中央厨房生产线设备主要完成果蔬、切割、清洗、杀菌、以及保鲜处理。 比如其大枣生产线由风选机、、环速洗菜机、毛发去杂机、烘干机等设备组成。利用高压汽泡清洗加喷淋经毛刷去杂，进入烘干机。该生产线自动化程度高，生产效率高，清洗效果好，是大枣深加工商家的理想设备。毛辊清洗机是公司专门为玉米、胡萝卜、土豆、地瓜、大姜及猕猴桃等水果蔬菜清洗或去皮而设计制造的实用型设备。当物料进入卧式旋转的毛刷辊内，经毛刷滚反复不停在毛刷清洗去皮机同一旋转方向(由高到低)互相磨擦，大型毛刷土豆去皮机达到清洗去皮的目的。整机不锈钢制成，能充分适应加工中心的潮湿环境，清洗去皮机机身、机架不生锈，增加本机的使用寿命。

　　1、商用洗菜机采用优质SUS304不锈钢制造，符合国家食品行业使用标准，采用气泡翻滚冲洗/刷洗/喷淋技术，有效的对物料进行清洗，流水线中各单机可以根据用户不同的特点加工定制，有效的满足工艺要求，清洗运行速度无极调速，清洗内容任意设定，该机结构紧凑，自动化程度高，适合各种加工规模企业使用。

　　2、设备带有循环水泵和过滤水箱，实现清洗水循环使用，节约用水，根据实际生产情况补充更换补水。输送电机可实现调节变速功能。

青岛市环速是真空冷却机，环速洗菜机等产品专业生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。青岛市环速的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。

蔬菜清洗是蔬菜加工和净菜生产中必不可少的工序之一。2013年, 蔬菜清洗主要依靠手工, 其机械化程度很低。